1. Strophe

Wohlauf, die Luft geht frisch und rein

Wer lange sitzt, muss rosten

Den allerschönsten Sonnenschein

Lässt uns der Himmel kosten

Jetzt reicht mir Stab und Ordenskleid

Der fahrenden Scholaren

Ich will zu guter Sommerszeit

Ins Land der Franken fahren

Valeri, valera, valeri, valera,

Ins Land der Franken fahren!

2. Strophe

Der Wald steht grün, die Jagd geht gut

Schwer ist das Korn geraten

Sie können auf des Maines Flut

Die Schiffe kaum verladen

Bald hebt sich auch das Herbsten an

Die Kelter harrt des Weines

Der Winzer Schutzherr Kilian

Beschert uns etwas Feines

Valeri, valera, valeri, valera,

Beschert uns etwas Feines

3. Strophe

Wallfahrer ziehen durch das Tal

Mit fliegenden Standarten

Hell grüßt ihr doppelter Choral

Den weiten Gottesgarten

Wie gerne wär’ ich mitgewallt

Ihr Pfarr’ wollt mich nicht haben!

So muss ich seitwärts durch den Wald

Als räudig Schäflein traben

Valeri, valera, valeri, valera,

Als räudig Schäflein traben

4. Strophe

Zum heil’gen Veit von Staffelstein

Komm ich empor gestiegen

Und seh’ die Lande um den Main

Zu meinen Füßen liegen

Von Bamberg bis zum Grabfeldgau

Umrahmen Berg und Hügel

Die breite stromdurchglänzte Au

Ich wollt’, mir wüchsen Flügel

Valeri, valera, valeri, valera,

Ich wollt’, mir wüchsen Flügel

5. Strophe

Einsiedelmann ist nicht zu Haus’

Dieweil es Zeit zu mähen

Ich seh’ ihn an der Halde drauß’

Bei einer Schnitt’rin stehen

Verfahr’ner Schüler Stoßgebet

Heißt: Herr, gib uns zu trinken!

Doch wer bei schöner Schnitt’rin steht

Dem mag man lange winken

Valeri, valera, valeri, valera,

Dem mag man lange winken

6. Strophe

Einsiedel, das war missgetan

Dass du dich hubst von hinnen!

Es liegt, ich seh’s dem Keller an

Ein guter Jahrgang drinnen

Hoiho, die Pforten brech’ ich ein

Und trinke, was ich finde

Du heil’ger Veit von Staffelstein

Verzeih mir Durst und Sünde!

Valeri, valera, valeri, valera,

Verzeih mir Durst und Sünde!

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